超もっちり、米粉パン♪

武蔵境に昨秋開店した(とのことです)
十割の米粉パン製造所、『こめひろ』

聞けば何でもパン職人だった本人が小麦アレルギーになってしまい、
独立して小麦を一切使わない米粉パンを作るようになったとか。

その味はパンというよりお餅みたいに
モチモチ感たっぷり、かなりの質感。

パンとは違う、新しい食べ物という感じすらします。

でもとても丁寧な仕事をされていて、美味しく頂戴しました♪♪♪