１１月１４日 モロッカン・バーベキュー再び

先月に続いてモロッコ名物のご馳走、
メシュウィ、クスクスの登場です。

とっても美味しいのですが、
いかんせん量が多くて…（汗）。

●今日の練習：残念ながら、胃腸＋肝臓トレのみ…（涙）

子羊の丸焼き「メシュウィ」
生後一ヶ月以内の子羊ゆえ（合掌）、臭みは皆無です。


北アフリカのソウルフード？「クスクス」
粒状に丸めた小麦粉が崩れないのが上等とか。